Kapusta kiszona na dwa sposoby
Krok po kroku: Jak przygotować domową kapustę kiszoną
1. Szatkowanie i ubijanie kapusty z solą
Kapustę szatkujemy dokładnie i najlepiej jak najdrobniej.
Partiami wrzucamy poszatkowaną kapustę do dużej miski
i bardzo starannie przysypujemy odmierzoną solą.
Każdą kolejną warstwę mocno ubijamy czystą pięścią
lub tradycyjnym, drewnianym tłuczkiem kuchennym.
Ubijamy tak długo, aż warzywo zacznie puszczać sok.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
