Kapusta kiszona w całych główkach – stary sposób, o którym niesłusznie zapomnieliśmy
Pierwszym etapem prac kulinarnych
jest oczyszczenie główek ze zniszczonych liści zewnętrznych oraz wykonanie głębokiego nacięcia w miejscu głąba.
Następnie układamy kapustę ciasno w naczyniu, przygotowujemy solankę z wody i soli,
po czym zalewamy warzywa tak, aby były całkowicie przykryte płynem i dociążone.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
