Kapusta kiszona zasmażana
Pierwszym etapem prac kulinarnych
jest ugotowanie kapusty z przyprawami.
Odciśniętą z większości soku kapustę kiszoną kroimy z grubsza
i umieszczamy w garnku o grubym dnie wraz z wodą,
startą na dużych oczkach marchewką, zielem angielskim,
listkiem laurowym, pieprzem oraz cukrem lub miodem.
Przykrywamy garnek i gotujemy na małym ogniu przez trzydzieści do czterdziestu minut,
aż kapusta stanie się mięciutka.
W międzyczasie na patelni podsmażamy poszatkowaną cebulę na oleju
lub smalcu z boczkiem, aż ładnie się zarumieni.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
