Karkówka ze słoika - domowa konserwa na brak czasu i na ciężkie czasy
Krok 3: Druga i trzecia pasteryzacja oraz przechowywanie
Następnie po upływie minimum 24 godzin
słoiki z mięsem ponownie pasteryzujemy,
tym razem przez dokładnie 1 godzinę.
Zostawiamy je do ostygnięcia w garnku.
Trzecią pasteryzację robimy ponownie
po upływie kolejnych 24 godzin
przez 30 minut i pozostawiamy do wystygnięcia.
Poddane pełnej tyndalizacji,
gotowe słoiki z mięsem możemy przechowywać
w spiżarce, piwnicy, a nawet w szafce.
Dzięki 3-krotnej pasteryzacji
słoiki nie będą się psuły.
Smacznego!
