Karmelizowane palmiery z ciasta francuskiego — złociste, ultra chrupiące i jak z cukierni!
Precyzyjny normatyw surowcowy na dwadzieścia do dwudziestu czterech palmierów
Do przygotowania tej wspaniałej przekąski potrzebujemy jednego arkusza dobrej jakości maślanego ciasta francuskiego (najlepiej odwróconego).
Kolejnymi kluczowymi składnikami są sto dwadzieścia gramów cukru pudru, dwadzieścia gramów brązowego cukru oraz jedna szczypta soli fleur de sel.
Dla podniesienia walorów aromatycznych możemy opcjonalnie dodać łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
Proporcje te zostały idealnie dobrane tak, aby zapewnić pyszną, chrupiącą karmelizację bez przytłaczania naturalnego smaku masła.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
