Kimchi po polsku
Krok 1: Przygotowanie i solenie kapusty pekińskiej
Kapustę pekińską kroimy wzdłuż na 4 części,
a następnie każdą część na mniejsze kawałki.
Przekładamy pokrojoną pekinkę do dużej miski,
posypujemy solą i dokładnie mieszamy.
Odstawiamy pod przykryciem na około 90 minut,
aby kapusta zmiękła i puściła sok.
Warto przemieszać ją co jakiś czas w misce.
Po tym czasie kapustę dokładnie płuczemy
z nadmiaru soli w czystej, zimnej wodzie.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
