Kimchi po polsku
Krok 3: Nakładanie do słoika, fermentacja i podanie
Przygotowane kimchi przekładamy do szklanego słoika,
pamiętając, by od góry zostawić nieco luzu, i zamykamy.
Zostawiamy na 2 dni w temperaturze pokojowej,
a następnie wstawiamy do lodówki na 10–14 dni.
Podczas fermentacji słoiki mogą buzować i wyciekać,
co jest zupełnie naturalnym procesem.
Gotowe kimchi świetnie smakuje na zimno i na ciepło,
szczególnie jako dodatek do domowych mięs pieczonych!
