Kiszone śliwki
Fermentacja, zamykanie i przechowywanie kiszonki
Słoik przykrywamy czystą ściereczką lub gazą zabezpieczoną gumką i odstawiamy w temperaturze pokojowej na cztery do pięciu dni do fermentacji.
Po tym czasie, gdy zauważymy oznaki kiszenia, ściśle zakręcamy słoik wyparzonym wieczkiem.
Przenosimy przetwór do chłodnego i ciemnego miejsca, takiego jak piwnica lub lodówka, gdzie proces dojrzewania nieco zwolni.
Kiszone śliwki są gotowe do spożycia, zachwycając wyrazistym, wytrawnym bukietem. Smacznego! 🟣✨
