Kociołek pełen pyszności
Formowanie i podsmażanie aromatycznych mięsnych kuleczek
Pierwszym etapem przygotowań jest doprawienie mięsa mielonego solą, pieprzem, słodką papryką oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Wbijamy jajko, dodajemy odrobinę bułki tartej i starannie wyrabiamy masę, z której formujemy zgrabne kuleczki wielkości dużego orzecha włoskiego.
Tak przygotowane pulpeciki obtaczamy lekko w mące i podsmażamy na dobrze rozgrzanym oleju na dużej patelni do momentu ładnego zarumienienia.
Usmażone mięsne kuleczki zdejmujemy na chwilę z ognia, odstawiając je na talerz, podczas gdy na tej samej patelni rozpoczynamy obróbkę warzyw.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
