Koncentrat pomidorowy, którego już nie kupuję w sklepie: gęsty, intensywny i bez skrobi
Pierwszym etapem prac kulinarnych
jest umycie, pokrojenie i wstępne zagotowanie pomidorów, aż ich miąższ zacznie się rozpadać.
Następnie przecieramy masę przez sitko lub przecierak, usuwając skórki oraz pestki.
Gładki przecier przelewamy z powrotem do szerokiego garnka
i gotujemy bez przykrycia, pozwalając wodzie swobodnie parować i uzyskując pożądaną konsystencję.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
