Koncentrat pomidorowy, którego już nie kupuję w sklepie: gęsty, intensywny i bez skrobi
Kluczem do idealnej gęstości bez użycia mąki czy skrobi
jest powolne odparowywanie nadmiaru wody w szerokim garnku na małym ogniu.
Warto regularnie mieszać masę pod koniec gotowania, by zapobiec przypaleniu.
Znakomitym testem gotowości jest przeciągnięcie łyżką po dnie –
gdy pasta powoli się rozdziela, koncentrat jest idealnie gęsty.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
