Kotleciki po mistrzowsku

👩‍🍳 Przygotowanie krok po kroku:

1. Przygotowanie warzyw: Pora pokrój na mniejsze kawałki, a marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Czosnek przeciśnij przez praskę.
2. Wyrabianie masy: Do miski z mięsem mielonym dodaj przygotowane warzywa, jajko, dobrze odciśniętą z mleka bułkę, musztardę francuską, sól oraz pieprz. Wyrabiaj całość dokładnie dłonią, aż wszystkie składniki idealnie się połączą (możesz zaangażować do tego małego pomocnika!).
3. Formowanie: Z powstałej masy formuj zgrabne, małe kotleciki, delikatnie je spłaszczaj i obtaczaj w bułce tartej.
4. Smażenie: Rozgrzej olej na patelni. Smaż kotleciki na średnim ogniu przez ok. 6 minut z każdej strony, aby zyskały złocistą, chrupiącą skórkę z zewnątrz, a w środku były idealnie wypieczone i soczyste.