KREM „PTASIE MLECZKO”. Receptura dla barów lat 80z
Serwowanie i finał: Estetyka podania w barowym stylu
Gotowy krem „Ptasie Mleczko” natychmiast po wymieszaniu przekładano do specjalnych rękawów cukierniczych zakończonych ozdobną tylką.
Wyszprykownie masy bezpośrednio do eleganckich pucharków wymagało wprawnej ręki i pozwalało uzyskać estetyczne, apetyczne formy.
Ostatnim sznytem dekoracyjnym, który wieńczył całe dzieło, było obfite oprószenie wierzchu deseru aromatyczną czekoladą w proszku.
Tak podany deser trafiał do lady chłodniczej, gdzie stężał, by wkrótce zachwycać gości swoją delikatnością i smakiem.
