Ogórki po cygańsku
Krok 1: Przygotowanie, mycie i krojenie warzyw
Prace nad przetworami rozpoczynamy
od dokładnego umycia 3 kg ogórków
gruntowych w zimnej, bieżącej wodzie.
Następnie kroimy je bez obierania
ze skórki w ładne, podłużne słupki.
Obieramy 3 duże cebule
i kroimy je w delikatne piórka.
Jeżeli używamy ogórków zbieranych
poprzedniego dnia lub kupionych na targu,
najpierw moczymy je w zimnej wodzie
przez około 2 godziny,
dzięki czemu odzyskują jędrność.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
