PĄCZKI. Receptura dla gastronomii lat 80.
Precyzyjny normatyw surowcowy na tradycyjne pączki z nadzieniem
Do przygotowania potrawy potrzebujesz czterdziestu pięciu gramów mąki wrocławskiej, czterdziestu pięciu gramów mąki krupczatki,
siedmiu dekagramów drożdży, piętnastu dekagramów cukru, pół litra mleka, dziewięciu żółtek, dwóch jajek,
piętnastu dekagramów masła, wanilii, olejku rumowego, soku i skórki z cytryny, dwustu pięćdziesięciu gramów marmolady oraz smalcu do smażenia.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
