PĄCZKI. Receptura dla gastronomii lat 80.
Przygotowanie rozczynu drożdżowego i wyrabianie bogatego ciasta z masłem
Przygotowujemy rozczyn z części mąki, drożdży, cukru i mleka, a po wyrośnięciu łączymy go z ubiorem z żółtek, jajek i cukru,
reszta mąki, mlekiem, solą, cytrusami i aromatem, dokładnie wyrabiając elastyczną masę
i dodając na koniec stopiony tłuszcz.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
