PĄCZKI. Receptura dla gastronomii lat 80.
Smażenie pączków na rozgrzanym tłuszczu i wykończenie cukrem lub lukrem
Omiatamy wyrośnięte pączki z nadmiaru mąki i kładziemy na gorący tłuszcz górną stroną w dół, smażąc pod przykryciem, a po odwróceniu bez pokrywy,
a następnie osączamy na bibule i jeszcze gorące oprószymy aromatycznym cukrem pudrem z wanilią
lub zanurzamy w lśniącym lukrze. Smacznego!
