Paszteciki z gotowanym mięsem

📋 Składniki:

Ciasto krucho-drożdżowe:

• 500 g mąki pszennej
• 250 g zimnego masła (pokrojonego w kostkę)
• 30 g świeżych drożdży
• 150 g kwaśnej śmietany 18% oraz 2 jajka
• 1 łyżeczka cukru i 1 płaska łyżeczka soli

Farsz mięsny:

• 600 g ugotowanego, mieszanego mięsa (np. wołowina, wieprzowina i drób z rosołu)
• 2 duże cebule posiekane w kostkę i 2 łyżki masła/oleju do smażenia
• 100–150 ml bulionu z gotowania mięsa
• 1 jajko, 1 łyżeczka majeranku, ½ łyżeczki słodkiej papryki
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Dodatkowo:

• 1 jajko do posmarowania pasztecików przed pieczeniem