Pomidory w stylu koreańskim. Mają niezrównany smak i przetrwają do Nowego Roku bez konieczności konserwowania!

📋 Składniki:

• 2 kg twardszych pomidorów (najlepiej odmiany Spajzka lub San Marzano, które nie są zbytnio wodniste)
• 2–3 sztuki papryki (czerwonej lub kolorowej)
• 1–2 sztuki ostrych papryczek / pepperoni (w zależności od preferowanej ostrości)
• 1–2 główki czosnku
• 1 duży pęczek świeżych ziół (pietruszka, kolendra lub koperek)
• Do sosu / marynaty:
  • 100 ml octu (6% lub 9% spirytusowego bądź jabłkowego)
  • 100 ml oleju roślinnego (słonecznikowego lub rzepakowego)
  • 80–100 g cukru
  • 2 łyżki soli (nie jodowanej)
  • Opcjonalnie: 1 łyżeczka mielonej kolendry lub przyprawy do marchwi po koreańsku