Pomidory w stylu koreańskim. Mają niezrównany smak i przetrwają do Nowego Roku bez konieczności konserwowania!

👩‍🍳 Przygotowanie krok po kroku:

1. Przygotowanie pasty warzywnej: W robocie kuchennym zmiksuj paprykę, ostrą papryczkę, czosnek oraz wybrane zioła (możesz je również zmielić w maszynce do mięsa).
2. Marynata: Do powstałej mieszanki warzywnej dodaj olej, ocet, cukier, sól oraz opcjonalną kolendrę. Całość dokładnie wymieszaj, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą.
3. Krojenie pomidorów: Pomidory dokładnie umyj, osusz i pokrój na połówki lub ćwiartki (w zależności od wielkości owoców).
4. Warstwowanie w słoikach: Przygotuj czyste słoiki (np. jeden duży 3-litrowy lub kilka mniejszych). Na dnie ułóż porcję pikantnej pasty, następnie warstwę pomidorów i znowu pastę. Kontynuuj układanie naprzemiennie, aż słoik będzie pełny.
5. Dojrzewanie: Szczelnie zamknij słoiki pokrywką, odwróć je do góry dnem i wstaw do lodówki na 24 godziny (dzięki temu marynata równomiernie dotrze do wszystkich warstw).