Powidła śliwkowe po gruzińsku – pikantne, gęste i niezwykle aromatyczne
Pierwszym etapem prac w kuchni
jest umycie śliwek, przekrojenie ich na połowy
i usunięcie pestek, a następnie przełożenie owoców do garnka
wraz z cukrem, sokiem z cytryny i szczyptą soli.
Gotujemy całość na małym ogniu,
pozwalając śliwkom powoli się rozpaść i gęstnieć,
a pod koniec tego procesu
wsypujemy cynamon, goździki, mieloną kolendrę
oraz drobno posiekany czosnek i chili.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
