Przepis na placuszki ziemniaczane z serem i czosnkiem – Chrupiące domowe kotleciki
Pierwszym etapem prac kulinarnych
jest ugotowanie i odpowiednie przygotowanie bazy ziemniaczanej.
Gotujemy obrane i pokrojone ziemniaki w osolonej wodzie
przez piętnaście do dwudziestu minut, aż będą miękkie.
Dokładnie odcedzamy wodę i tłuczemy ziemniaki na gładkie purée,
po czym odstawiamy je do lekkiego przestygnięcia,
by zapobiec ścięciu się jajka.
Następnie dodajemy do purée oba starte sery,
natkę pietruszki, czosnek, jajko, sól, pieprz
oraz stopniowo mąkę, zagniatając miękkie ciasto.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
