Pyszny domowy pasztet

adminon
Składniki na wyśmienity pasztet domowy:
  • Mięso: około 2 kg różnego rodzaju mięs
    (ponad 1 kg powinno być bardziej tłuste, np. podgardle, boczek, tłusta wołowina)

 

  • Podroby: 25 dag świeżej wątroby wieprzowej

 

  • Warzywa: 2 duże cebule, 2 duże marchewki,

    1 mały seler, 1 korzeń pietruszki, około 5 ząbków czosnku

 

  • Dodatki: 1 duża czerstwa bułka oraz 3 świeże jajka

 

  • Przyprawy: ziela angielskie, liście laurowe, gałka muszkatołowa,
    majeranek, papryka słodka lub ostra, sól i czarny pieprz

 

  • Dodatkowo do pieczenia: 1 garść suszonej żurawiny
    (do wersji zapiekanej w foremce)

 

Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉