Pyszny domowy pasztet
Instrukcja krok po kroku: Jak przygotować tradycyjny pasztet
Krok 1: Przygotowanie wątróbki, mięsa oraz warzyw
Umytą i osuszoną wątróbkę kroimy na mniejsze kawałki
i lekko podsmażamy z obu stron na patelni razem
z posiekaną cebulą oraz ząbkami czosnku.
Umyte mięso (bez wątróbki) kroimy w grubszą kostkę,
przekładamy do dużego garnka i zalewamy całkowicie wodą.
Dodajemy obrane warzywa (bez czosnku i cebuli) oraz przyprawy:
liście laurowe, ziele angielskie, sól i ziarna pieprzu.
Całość dusimy na wolnym ogniu do uzyskania pełnej miękkości.
Ugotowane mięso i warzywa wyjmujemy z wywaru i odstawiamy.
W pozostałym gorącym rosole namaczamy czerstwą bułkę.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
