Receptura na chrupkie korniszony
Krok 4: Krótka pasteryzacja i przechowywanie
Słoiki bardzo szczelnie zakręcamy
i wstawiamy do garnka z ciepłą wodą.
Gotujemy je na małym ogniu.
Od momentu zagotowania wody w garnku
słoiki mają jedynie delikatnie "mrugać"
przez około 3 do maksymalnie 5 minut
w przypadku większych sztuk, nie dłużej.
Krótki czas pasteryzacji to kolejny gwarant
zachowania cudownej chrupkości korniszonów.
