Sałatka wyśmienita

👩‍🍳 Wykonanie krok po kroku:

1. Przygotowanie buraków: Burakiawięć zawiń w folię aluminiową i upiecz w piekarniku do miękkości (możesz je również ugotować tradycyjnie). Po ostudzeniu obierz je ze skórki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Marynowanie cebuli: Cebulę drobno posiekaj w kostkę, oprósz solą i odstaw na ok. 15 minut, aby straciła ostrość. Następnie wymieszaj ją ze startymi burakami, dodaj ocet winny, sól oraz pieprz.
3. Składniki śledziowe: Śledzie, ugotowane ziemniaki, ogórki konserwowe, marynowane grzybki oraz obraną z gniazda nasiennego gruszkę pokrój w zgrabną kostkę. Dodaj majonez oraz jogurt grecki, dopraw solą i pieprzem, a następnie całość delikatnie wymieszaj.
4. Układanie na półmisku: Na dekoracyjnym półmisku układaj naprzemiennie porcje buraków oraz sałatki śledziowej, tworząc efektowną kompozycję. Wierzch udekoruj groszkiem konserwowym, listkami natki pietruszki oraz całymi marynowanymi grzybkami.