Sałatka z ciecierzycy po śródziemnomorsku
Do przygotowania tej orzeźwiającej sałatki
potrzebujemy starannie dobranych składników oraz sprzętu.
Jako bazę białkową wykorzystujemy dwie puszki
po czterysta gramów ciecierzycy, dokładnie wypłukanej i odsączonej.
Do tego dołączamy jeden duży ogórek angielski pokrojony w kostkę,
półtorej szklanki pokrojonych pomidorków kokczajlowych lub rzymskich,
pół średniej czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki,
od połowy do trzech czwartych szklanki pokruszonego sera feta
oraz pół szklanki posiekanej świeżej pietruszki.
Całość spina wyrazisty dressing przygotowany z ćwierć szklanki
oliwy z oliwek extra virgin, dwóch do trzech łyżek
świeżego soku z cytryny, łyżeczki suszonego oregano
oraz soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu do smaku.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
