Sałatka z ciecierzycy po śródziemnomorsku
Pierwszym etapem prac kulinarnych
jest odpowiednie przygotowanie wszystkich składników.
Rośliny strączkowe opłukujemy i odsączamy w durszlaku,
aż spływająca woda będzie całkowicie klarowna.
Ogórki oraz pomidory kroimy w równą, estetyczną kostkę,
czerwoną cebulę w cienkie plasterki,
a świeżą natkę pietruszki drobno siekamy ostrym nożem.
W międzyczasie w małej misce lub szklanym słoiku
przygotowujemy aromatyczny winegret cytrusowy,
dokładnie ubijając oliwę z oliwek ze świeżym sokiem z cytryny,
susznym oregano, solą i pieprzem,
aż uzyskamy gładką i jednolitą emulsję.
Wszystkie pokrojone składniki umieszczamy w dużej misce,
przygotowując je do ostatecznego wymieszania z sosem.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
