SAŁATKA Z CZERWONEJ KAPUSTY. Receptura dla gastronomii lat 80.
Łączenie Składników i Harmonizacja Smaków
Gdy kapusta zostanie odpowiednio sparzona
i odcedzona z nadmiaru wody,
przechodzimy do finalnego łączenia składników.
Do miski dodajemy drobno posiekaną cebulę
oraz obrane i starte na tarce jabłka,
które wnoszą przyjemną, owocową nutę.
Całość polewamy olejem roślinnym,
a następnie doprawiamy przygotowaną wcześniej
mieszanką soli, cukru i kwasku cytrynowego.
Dokładne wymieszanie wszystkich elementów
pozwala smakom idealnie się przeniknąć.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
