Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki zalewy umiescic w garnku i ustawic na gazie.
Mieszając od czasu do czasu podgrzewać aż cukier i sól się rozpuszczą a zalewa zagotuje.
Zalewę odstawić do przestudzenia na czas pokrojenia warzyw.
Kapustę umyć, obrać z wierzchnich uszkodzonych liści.
Wyciąć głąb a resztę poszatkować.
Ja kroiłam cienko nożem, ale moznabuzyc mandoliny, tarki itp.
Poszatkowaną kapustę przełożyć do dużej miski.
Ogórki umyć odkroić końcówki i pokroić na cienkie plasterki.
Dodać do kapusty.
Marchewki obrać I zetrzecna tarce na grubych oczkach.
Cebulę obrać I pokroić w kostkę.
Wszystkie warzywa wymieszać.
Dodać posiekany koperek I natkę pietruszki.
Wlać zalewę.
Wymieszać, przykryć miskę bawełnianą ściereczką I odstawić na około 2 godziny.
Po tym czasie sałatkę przełożyć do wyparzonych słoików upychając ją ciasno.
Na wierzch wlać pozostałą zalewę.
Wytrzeć ranty, słoiki zakręcić i zapasteryzowac w garnku przez 15 minut.
Po wyjęciu z garnka ustawić do góry dnem I wystudzić w tej pozycji.
Potem przenieść w chłodne miejsce.
SMACZNEGO!!!
