Sałatka z pomidorów na zimę
Kolejnym etapem jest przygotowanie aromatycznej zalewy.
Do szerokiego garnka wlewamy odmierzoną wodę
oraz ocet dziesięcioprocentowy,
dodajemy sól, cukier, liście laurowe,
ziarna ziela angielskiego oraz czarny pieprz,
a następnie całość doprowadzamy do wrzenia.
Z gotującej się zalewy ostrożnie wyławiamy przyprawy,
po czym do każdego słoika wkładamy po kawałku
liścia laurowego, jednym ziarenku ziela angielskiego
oraz dwie kulki wyłowionego wcześniej pieprzu.
Wszystkie słoiki z warzywami zalewamy gorącym płynem,
dbając o to, by przykrył on zawartość,
a na sam wierzch wlewamy po jednej łyżce oleju,
który stworzy naturalną warstwę ochronną.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
