Schab 10 minutowy - domowa wędlina
Krok 2: Drugie gotowanie, chłodzenie i serwowanie wędliny
Po upływie wymaganego czasu
ponownie doprowadzamy całość do wrzenia
i gotujemy ponownie dokładnie przez 5 minut.
Garnek po raz kolejny zdejmujemy z ognia
i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia
na minimum 6 godzin (najlepiej na całą noc).
Moje mięso w aromatycznej zalewie stało całą noc,
dzięki czemu idealnie przeszło wszystkimi smakami.
Po tym czasie schab delikatnie wyjmujemy z garnka
i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym.
Gotowy schab kroimy w cienkie plasterki
i podajemy jako wyśmienitą domową wędlinę.
Życzymy smacznego!
