Serowo-ziołowe roladki z kurczaka

👩‍‍🍳 Przygotowanie krok po kroku:

1. Przygotowanie mięsa: Filety przekrój wzdłuż na cieńsze płaty, delikatnie rozbij tłuczkiem i dopraw z obu stron solą, pieprzem, papryką oraz ziołami prowansalskimi.
2. Farsz i zwijanie: Wymieszaj starty ser z czosnkiem i ziołami. Każdy płat mięsa posmaruj cienko musztardą, wyłóż porcję sera na środek, zwiń boki do środka i uformuj ciasne roladki (w razie potrzeby spnij wykałaczkami).
3. Obsmażanie: Obtocz roladki w mące. Na patelni rozgrzej olej z masłem i obsmaż mięso ze wszystkich stron na piękny, złocisty kolor.
4. Pieczenie: Przełóż roladki do naczynia żaroodpornego, polej tłuszczem z patelni i piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 20–25 minut.