Śląski łobiod
Pierwszym i najbardziej reprezentacyjnym elementem
naszego obiadu są wyjątkowe rolady mięsne.
Przygotowujemy je z wysokiej jakości
plastrów schabu, które delikatnie rozbijamy
na cienkie, elastyczne płaty mięsa.
Każdy płat dokładnie smarujemy musztardą,
nadającą mięsu wyrazisty charakter.
Do środka wkładamy starannie pokrojone w paski
składniki: aromatyczny boczek, świeży czosnek,
kwaśne ogórki oraz czerwoną cebulę
pokrojoną w drobne półplastry,
pamiętając, by zostawić resztę cebuli
do późniejszego przygotowania gęstego sosu.
Całość doprawiamy solą oraz pieprzem,
zawijamy ciasno w zgrabne ruloniky
i starannie zabezpieczamy wykałaczkami,
by nadzienie nie wypadło podczas duszenia.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
