Słodkie suszone śliwki – aromatyczne, miękkie i tak pyszne, że do zimy mogą po prostu nie dotrwać
Proces suszenia w warunkach domowych
najwygodniej przeprowadzić za pomocą tradycyjnego piekarnika
rozgrzanego do niskiej, kontrolowanej temperatury
wynoszącej około sześćdziesięciu do siedemdziesięciu stopni.
Niezwykle istotnym trikiem,
który zapobiega zaparzaniu się owoców,
jest pozostawienie drzwiczek piekarnika
lekko uchylonych przez cały czas trwania zabiegu,
co umożliwia swobodne uchodzenie nagromadzonej wilgoci.
Dzięki temu owoce powoli tracą wodę,
stając się skoncentrowaną bombą witaminową
o pięknej, ciemnej barwie
i przyjemnej dla podniebienia konsystencji.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
