Smażone placki jabłkowe – przepis babci, miękkie i złociste
Łączenie z jabłkami oraz kontrolowane smażenie na średnim ogniu
Do przygotowanego ciasta wrzucamy pokrojone jabłka, mieszając delikatnie szpatułką, tak by owoce równomiernie się pokryły, ale nie zostały zgniecione.
Rozgrzewamy odrobinę neutralnego oleju na dużej patelni na średnim ogniu, a następnie nakładamy łyżką obfite porcje ciasta, formując zgrabne placuszki.
Smażymy przez około dwie do trzech minut z każdej strony, uważając na temperaturę – zbyt gorący olej spali zowowce z zewnątrz, zostawiając surowy środek.
Gdy pączki nabiorą pięknego, złocistobrązowego koloru, zdejmujemy je z patelni i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
