Soczysta i pyszna cebula marynowana – przepis, który warto mieć zawsze pod ręką
Proces tworzenia tej chrupiącej przekąski
zaczyna się od dokładnego obrania cebuli
oraz pokrojenia jej w bardzo cienkie, równe piórka
lub regularne, estetyczne półplasterki.
Im cieńsze fragmenty warzywa uda nam się uzyskać,
tym szybciej aromatyczny płyn wniknie w głąb tkanek,
sprawiając, że każdy kawałek będzie idealnie przesiąknięty smakiem.
Dla osób, które wolą nieco łagodniejsze nuty,
świetnym trikiem jest szybkie przelanie pokrojonej cebuli
sitkiem z gorącą wodą,
co skutecznie eliminuje nadmierną goryczkę,
nie odejmując jej jednak nic z pożądanej,
chrupiącej tekstury.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
