Skip to content
Wykonanie:
Do dużego garnka dajemy wcześniej sparzone, obrane ze skórki i pokrojone na kawałki pomidory.
Dorzucamy pokrojona w kostkę marchewkę, cebulę i papryki.
Dodajemy jeszcze pokrojony na kawałki czosnek.
Do warzyw wsypujemy sól, mieszamy i gotujemy na średniej mocy palnika do rozgotowania warzyw i odparowania nadmiaru wody.
Od czasu do czasu zawartość garnka mieszamy.
Potem dodajemy ocet, cukier, zioła prowansalskie, bazylię, oregano i pieprz.
Mieszamy i gotujemy jeszcze 10 minut.
Powstały sos blendujemy na gładko i nalewamy do słoików.
Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy na średniej mocy palnika przez 10 minut od momentu zagotowania się wody.
Zapasteryzowane słoiki wyjmujemy i pozostawiamy do wystygnięcia, a potem wynosimy do spiżarki.
Smacznego!
