2. Formowanie i krojenie ciasta
Z zagniecionego, gładkiego ciasta formujemy zgrabną kulę i dzielimy ją ostrym nożem na 4 równe części.
Na stolnicy podsypanej niewielką ilością mąki każdą część ciasta rozwałkowujemy na kształt koła o grubości około 3 mm
.
Każde rozwałkowane koło kroimy na 8 równych trójkątów.
