Ultra miękkie domowe bułeczki mleczne
Formowanie bułeczek, drugie wyrastanie i pieczenie w piecu
Dzielimy wyrośnięte ciasto na sześć równych porcji, formujemy ciasno zbite kulki i układamy je na blasze z papierem pergaminowym.
Pozostawiamy bułeczki do ponownego wyrośnięcia na czterdzieści pięć do sześćdziesięciu minut, by stały się lekkie i dobrze napowietrzone.
Smarujemy wierzch żółtkiem wymieszanym z mlekiem, wykonujemy delikatne nacięcie w kształcie krzyża i posypujemy wybranymi dodatkami.
Pieczemy w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni Celsjusza przez piętnaście do osiemnastu minut na piękny, złocistobrązowy kolor.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
