Boczek wojskowy w sosie własnym - pyszne mięso ze słoika na już i na kiedyś
Krok 2: Układanie boczku i pierwsza pasteryzacja
Po tym czasie do każdego słoika
wkładamy po 1 liściu laurowym
oraz po 3 kulki ziela angielskiego.
Następnie ściśle układamy mięso.
Słoiki mocno zakręcamy.
Słoiki z mięsem wstawiamy do garnka
i zalewamy zimną wodą
do około 3/4 wysokości słoików.
Pasteryzujemy pod przykryciem,
na małym ogniu przez około 2,5 godziny.
Woda ma się delikatnie gotować,
ale nie może mocno bulgotać.
Gotowe słoiki pozostawiamy
do całkowitego wystygnięcia w garnku.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
