Buraczki marynowane w zalewie octowej
Praktyczne wskazówki przed rozpoczęciem:
Waga podanych wyżej warzyw dotyczy stanu
przed ich obraniem i przygotowaniem.
Do dokładnego odmierzania składników zalewy
użyłam standardowej szklanki o pojemności 250 ml.
Z trzech kilogramów buraków wyszło mi dokładnie
9 słoików o pojemności 450 ml każdy.
Buraki bywają bardzo różne w smaku –
jedne są mniej, a drugie znacznie bardziej słodkie.
Po ugotowaniu, a jeszcze przed włożeniem ich do słoików,
gorąco polecam spróbować plastra warzywa.
Moje buraki były wyjątkowo słodkie,
dlatego podana ilość cukru była idealnie odpowiednia.
Jeżeli jednak trafią Wam się buraki mniej słodkie,
warto wtedy zalewę dosmakować według własnych upodobań.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
