Chrupiąca, soczysta i tak dobra, że chce się ją jeść prosto ze słoika – kiszona kapusta według sprawdzonego przepisu
Pierwszym etapem prac kulinarnych
jest poszatkowanie warzyw i wstępne solenie.
Drobno szatkujemy oczyszczoną kapustę o równej grubości pasków,
a marchewkę ścieramy na tarce.
Przekładamy składniki do dużej miski, dodajemy sól oraz kminek,
a następnie energicznie ugniatamy dłońmi przez kilka minut,
aż warzywo wyraźnie zmięknie i uwolni mnóstwo naturalnego soku.
Odstawiamy całość na dwadzieścia trzydzieści minut, po czym ponownie mieszamy.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
