Ciasto Dakłas
Krok 2: Przygotowanie i powolne suszenie bezy orzechowej
Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem soli.
Miksując, dodajemy stopniowo cukier, łyżka po łyżce.
Do ubitej masy dodajemy mąkę ziemniaczaną
oraz posiekane orzechy włoskie i delikatnie mieszamy.
Na papierze odrysowujemy kształt naszej formy
i wykładamy bezę (nie do samych brzegi, bo urośnie).
Pieczemy w 140°C przez 30 minut, a następnie
zmniejszamy temperaturę do 100°C na kolejne 35 minut.
Studzimy bezę przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
