Domowa konserwa lepsza niż ze sklepu! (Kurczak w galaretce)

adminon

Krok 3: Proces trzydniowej tyndalizacji w piekarniku
Słoiki mocno i szczelnie zakręcamy
oraz wstawiamy do całkowicie zimnego piekarnika
ułożone na blaszce (najlepiej na najniższym poziomie).
Stosujemy pełny proces tyndalizacji w temperaturze 105°C
według sprawnego schematu:
  • Dzień 1: 60 minut pasteryzacji od osiągnięcia temperatury.
  • Dzień 2: 50 minut pasteryzacji (po upływie 24 godzin).
  • Dzień 3: 40 minut pasteryzacji (po upływie kolejnych 24h).
Nie wyjmujemy słoików z piekarnika pomiędzy pasteryzacjami –
zostawiamy je tam zawsze do powolnego, całkowitego wystygnięcia.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉

«« Poprzedni Następny»»