Domowa pasztetowa lub pasztet do słoiczków
Krok 1: Parzenie mięsa, wątróbki oraz przygotowanie kaszy manny
Podgardle, słoninę oraz boczek wkładamy do garnka
i zalewamy gorącą wodą tak, aby mięso było przykryte.
Parzymy na bardzo małym ogniu przez 1,5 godziny.
Po tym czasie dorzucamy wątróbkę
i jeszcze parzymy wszystko razem przez 15 minut.
Po ugotowaniu mięso wyjmujemy i studzimy.
Odlewamy do osobnego garnka 0,5 l wywaru z parzenia,
zagotowujemy go i wsypujemy kaszę mannę.
Gotujemy na małym ogniu kilka minut,
aż wyraźnie zgęstnieje, po czym odstawiamy do ostygnięcia.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
