Domowa wieprzowina w słoiku – przepis krok po kroku na mięso w galarecie
Trzykrotna pasteryzacja na sucho i przechowywanie w chłodnej spiżarce
Przeprowadzamy trzykrotną tyndalizację w temperaturze stu dwudziestu stopni przez dwadzieścia cztery godziny odstępu (dwie godziny, godzina, trzydzieści minut),
pozostawiając słoiki do całkowitego ostudzenia w piekarniku,
a gotowe weki przenosimy do chłodnej spiżarki. Smacznego!
