Domowy Panettone Czekoladowy - Puszysty i Pyszny
Gdy ciasto pięknie wyrośnie w misce,
delikatnie je odgazowujemy dłońmi
i przekładamy do specjalnej papierowej formy
przeznaczonej do wypieku panettone.
Zostawiamy je ponownie do wyrośnięcia,
aż ciasto wypełni foremkę niemal do brzegu.
Przed włożeniem do nagrzanego piekarnika
możemy zrobić na wierzchu nacięcie w kształcie krzyża
i położyć na środku mały plasterek masła,
co zapewni piękne pękanie podczas pieczenia.
Pieczemy w temperaturze stu siedemdziesięciu stopni
przez około czterdzieści do pięćdziesięciu minut.
Po upieczeniu, tradycyjne panettone
należy natychmiast zawiesić do góry dnem
na specjalnych szpikulcach lub patykach,
dzięki czemu puszyste wnętrze nie opadnie
i zachowa swoją niesamowitą strukturę.
Czekamy, aż całkowicie ostygnie.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
