FLAKI WOŁOWE. Receptura dla barów lat 70.
Precyzyjny normatyw surowcowy na dziesięć sycących porcji tradycyjnych flaków
Do przygotowania potrawy według dawnej normy potrzebujesz dwóch kilogramów oczyszczonych flaków wołowych,
pół kilograma kości wołowych, selera, pietruszki, pora, świeżej cebuli, tłuszczu, mąki, przyprawy maggi, margaryny,
imbiru, gałki muszkatołowej, majeranku, pieprzu, papryki mielonej oraz soli,
co pozwala uzyskać łącznie trzy kilogramy gotowego wyrobu podzielonego na dziesięć porcji.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
