FLAKI WOŁOWE. Receptura dla barów lat 70.
Sporządzanie złotej zasmażki, doprawianie korzennymi przyprawami i maślane wykończenie
Z margaryny i mąki sporządzamy jasną zasmażkę, dodajemy do gotującej się zupy razem z papryką, imbirem, gałką i majerankiem,
zagotowujemy całość, a na sam koniec dodajemy masło dla uzyskania aksamitnej gładkości i bogactwa,
otrzymując idealne flaki o zawartości suchej masy 18,20% i składniku mięsnym wynoszącym 45,80%. Smacznego!
